简介

黑刺李blackthorn亦作sloe。可食用植物大型灌木，高4米，幼枝褐黑色，生有长刺，卵形叶，花白色。分布于欧洲灌木丛林中，蓝褐色小浆果，酸味很浓，煮沸后冷却可制成果冻。

蔷薇科(Rosaceae)具刺灌木，学名Prunus spinosa。原产於欧洲，已引种于其他地区。植株通常低于3.6公尺(12呎)。生长密集，宜栽作围篱。叶小数多。花白色，花径约2公分(0.8吋)，先叶开放。果蓝黑色，味酸，直径2公分，常用做黑刺李酒。blackthorn一词也指同科的梨山楂(Cratageus calopendron)，灌木或小乔木。黑刺李长大约15英尺(4.6米)高，有短短的多刺的枝杈。它的白色小花在四月开花，一般都是在叶子长出来之前。圆形的深蓝色果实直径大约为1.5英寸(13毫米)。利口酒即大家熟知的黑刺李杜松子酒(sloe gin)就是用这种相当苦的果实的果肉做成的。黑刺李茶褐色的木头有时会被用来制作手杖和其他物品。

形态特征

灌木，极少乔木，高4-8米;树皮深灰褐色，微开展;多分枝，多刺;老枝粗壮，红褐色，无毛;小枝红褐色，密被短柔毛;冬芽卵圆形，先端圆钝，紫红色，有数枚覆瓦状排列鳞片，鳞片外面有短柔毛。叶片长圆倒卵形或椭圆状卵形，稀长圆形，长2-4厘米，宽8-18毫米，先端急尖或圆钝，基部近圆形，或宽楔形，边缘有细钝锯齿，有时具重锯齿，上面暗绿色，粗糙，有稀疏贴生短柔毛，下面黄绿色，侧脉4-5(-8)对，被柔毛，逐渐脱落;叶柄长5-7毫米，被柔毛，无腺体;托叶膜质，披针形，先端渐尖，早落。花单生，先于叶开放;花梗长6-8(15)毫米，直立，无毛或微被柔毛;花直径1-1.5厘米;萼筒钟状，与萼片近等长;萼片三角状卵形，先端急尖，边缘有细齿，萼筒和萼片外面无毛，内面近无毛;花瓣白色，长圆形，先端圆钝，基部楔形，有带浅紫色脉纹，着生在萼筒周围;雄蕊20-25，排成紧密不规则2轮，着生在花盘边缘，花盘圆盘形，雄蕊与花瓣近等长;雌蕊1，心皮无毛，柱头头状，花柱比雄蕊稍长或近等长。核果球形、广椭圆形或圆锥形，先端急尖，直径1-1.5厘米，黑色，具浅蓝色果粉，果肉绿色;核淡褐色，卵形或广椭圆形，稍扁平，先端渐尖，具起伏不平皱纹。花期4月，果期8月。2n=32。

分布范围

原产欧洲、北非和西亚。我国引种栽培。多生于森林草原地带、林中旷地、林缘和河谷旁，海拔800-1200米。

主要价值

本种耐寒性强，可与普通李和欧洲李杂交，改良品质，又可作灌木型桃、李的砧木或作防护林。果实可供制干果、果酱、果汁及果酒。叶可代茶。