简介
黑刺李blackthorn亦作sloe。可食用植物大型灌木,高4米,幼枝褐黑色,生有长刺,卵形叶,花白色。分布于欧洲灌木丛林中,蓝褐色小浆果,酸味很浓,煮沸后冷却可制成果冻。
蔷薇科(Rosaceae)具刺灌木,学名Prunus spinosa。原产於欧洲,已引种于其他地区。植株通常低于3.6公尺(12呎)。生长密集,宜栽作围篱。叶小数多。花白色,花径约2公分(0.8吋),先叶开放。果蓝黑色,味酸,直径2公分,常用做黑刺李酒。blackthorn一词也指同科的梨山楂(Cratageus calopendron),灌木或小乔木。黑刺李长大约15英尺(4.6米)高,有短短的多刺的枝杈。它的白色小花在四月开花,一般都是在叶子长出来之前。圆形的深蓝色果实直径大约为1.5英寸(13毫米)。利口酒即大家熟知的黑刺李杜松子酒(sloe gin)就是用这种相当苦的果实的果肉做成的。黑刺李茶褐色的木头有时会被用来制作手杖和其他物品。
形态特征
灌木,极少乔木,高4-8米;树皮深灰褐色,微开展;多分枝,多刺;老枝粗壮,红褐色,无毛;小枝红褐色,密被短柔毛;冬芽卵圆形,先端圆钝,紫红色,有数枚覆瓦状排列鳞片,鳞片外面有短柔毛。叶片长圆倒卵形或椭圆状卵形,稀长圆形,长2-4厘米,宽8-18毫米,先端急尖或圆钝,基部近圆形,或宽楔形,边缘有细钝锯齿,有时具重锯齿,上面暗绿色,粗糙,有稀疏贴生短柔毛,下面黄绿色,侧脉4-5(-8)对,被柔毛,逐渐脱落;叶柄长5-7毫米,被柔毛,无腺体;托叶膜质,披针形,先端渐尖,早落。花单生,先于叶开放;花梗长6-8(15)毫米,直立,无毛或微被柔毛;花直径1-1.5厘米;萼筒钟状,与萼片近等长;萼片三角状卵形,先端急尖,边缘有细齿,萼筒和萼片外面无毛,内面近无毛;花瓣白色,长圆形,先端圆钝,基部楔形,有带浅紫色脉纹,着生在萼筒周围;雄蕊20-25,排成紧密不规则2轮,着生在花盘边缘,花盘圆盘形,雄蕊与花瓣近等长;雌蕊1,心皮无毛,柱头头状,花柱比雄蕊稍长或近等长。核果球形、广椭圆形或圆锥形,先端急尖,直径1-1.5厘米,黑色,具浅蓝色果粉,果肉绿色;核淡褐色,卵形或广椭圆形,稍扁平,先端渐尖,具起伏不平皱纹。花期4月,果期8月。2n=32。
分布范围
原产欧洲、北非和西亚。我国引种栽培。多生于森林草原地带、林中旷地、林缘和河谷旁,海拔800-1200米。
主要价值
本种耐寒性强,可与普通李和欧洲李杂交,改良品质,又可作灌木型桃、李的砧木或作防护林。果实可供制干果、果酱、果汁及果酒。叶可代茶。