形态特征
【外观描述】：叶缘齿状,被柔毛全株散发苹果的香气。
植株通常高度为40-100厘米，通过地下根茎进行繁殖。
叶
叶序对生，叶无柄，叶子呈长椭圆形至近卵形，3-5厘米长、2-4厘米宽。叶子正反面多少有一些绒毛，边缘为锯齿状。
花
花季为夏天的中后期，花呈淡紫色至粉色的。
生长环境
【日照】： 全，半
苹果薄荷生长习性
【水分】： 多
【海拔】：中高海拔
【花 期】： 夏
【定植期】： 春，夏，秋，冬
【栽培概述】： 低海拔
【花 期】： 春，夏
【定植期】： 春，夏，秋，冬
主要价值
苹果薄荷是一个很受欢迎的草本植物，并通常用来当观赏。在充足的日光至稍微阴凉的环境，都可以促进它的成长。其叶子可以用来制作苹果薄荷果冻或蒸粉。它还可以用作薄荷茶、装饰物或者添加到沙拉中。
凤梨薄荷(Mentha suaveolens'Variegata')是苹果薄荷的变种，其叶子上通常会带有白色斑痕。一个杂交品种葡萄柚薄荷可以由胡椒薄荷和苹果薄荷制成。
苹果薄荷在绝大多数南美国家被叫做“Hierbabuena”，意思是“好草本”。在世界范围上，苹果薄荷被广泛地用到医学领域中。
用途用法
使用
【使用部位】：茎、叶、精油
【使用区分】：生吃、煎烤、炖煮、腌渍、酱料、甜点、泡茶、青草茶、驱虫、抗菌、沐浴、观赏、药用、精油
【用途与近缘种用途区分】：泡茶﹑咖啡﹑果汁甜点﹑拌沙拉及烹调皆可。
薄荷收缩毛孔面膜
美容功效：迷迭香有消炎、抗氧化功效;薄荷具收敛爽肤作用，敷时感觉阵阵清凉;苏打粉可分解油脂。三合一能发挥收细粗大毛孔的功效。
材料：薄荷香薰精华油2滴、迷迭香香薰精华油2滴、食用苏打粉半汤匙、一杯清水。
做法：将材料混合调匀，置于不透光的玻璃瓶中，用时拿出摇匀，沾湿化妆棉印在T字位及毛孔粗大的部位，10分钟后以清水洗净。
青果薄荷美白
材料：奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片
做法：
1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。
2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。
3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
美丽小秘密：
奇异果不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中之冠，不仅富含有美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A，想要美白、除皱兼顾的女性们可以多喝这道蔬果汁，加上清凉的薄荷，略微冰冻后再饮用的滋味，更是令人难忘。
栽培技术
薄荷喜欢阳光充足、温暖湿润的环境，无霜期宜在200天以上。对土壤要求不严，除了重碱地和重粘土地.砂地外，都可种植，但以肥沃的壤土和砂质壤土为好。太阳光对提高薄荷脑和薄荷油的含量有重要作用，特别 是在孕蕾开花期，要有充足的阳光，因此薄荷不宜种在荫蔽的地方。
薄荷一般用根茎繁殖，也可用扦播和用种子繁殖。后两种方法生长慢，容易变异，一般采用较少。用根茎繁殖，春栽或冬前栽均可，春栽多在3月下旬至4月上旬进行，冬前栽在10月下旬前后进行。
薄荷最好是边刨边栽，以防根茎风干。如需外运，则要用麻袋包装好。将薄荷根茎刨出后，选择茎节短、肥大、黄白色的新根，剪成6～10厘米的小段，每段要有3～4个茎节。在畦内按行距30～35厘米，开5～6厘米深 的沟，将根茎按17～20厘米一墩、每墩2～3株栽到沟里，然后盖上踏实，并立即浇水。
艺术文化
专辑
Apple Mint(苹果薄荷)选自钢琴专辑《Concerto D'amour》 这张唱片，是由旅韩华裔New Age钢琴家白日梦(The Daydream)演奏的钢琴独奏音乐。
白日梦出道十年纪念专辑《Concerto D'amour》，除了以往的柔美、诗意之外，琴声中更多了一份成熟与洗炼。如回顾般地，用丰富多彩的曲风，展现对音乐的体悟，轻快、浪漫、细腻、唯美、写意、忧愁… 是白日梦创作生涯淋漓尽致的写照。
专辑《Concerto D'amour》发行于2010年4月26日，该专辑曲目有
01 Applemint 苹果薄荷
02 Concerto D'Amour 爱的协奏曲
03 Ocean and D major 海洋与D大调
04 Love 爱恋
05 Fly 梦中漫飞
06 My Regard to You 轻声问候
07 Moonlight Sonata of The Daydream 月光奏鸣曲
08 Garden in the Sky 开花的天空庭园
09 Crystal Rainbow 水晶彩虹
10 Wind Between Fingers 穿越指间的风
11 Love,Please Stay! 爱停留于此
12 Two Hearts 两心之间
13 Song for the Soul 为灵魂歌颂
14 Fragile Love 易碎的爱
15 Bicycling Journey 单车旅行
薄荷的花语
薄荷的花语:美德[传说]冥界之神”普尔多”爱上海精灵”薄荷”，普尔多的太太因为嫉妒薄荷，把它变成薄荷香草.然而薄荷的爱是永远不会消失，因此人们可以闻到薄荷清新无比的香气～～
希腊神话薄荷(Mint)花语:美德花占卜:您有良好的品德，谦虚有礼，既懂得迁就别人，亦有自己的性格。您很注重别人对您的评价，旁人的意见是您积极改善自己的根源。感情上您处理得宜，甘苦与共是您对爱情的心得。
花箴言:当您遇到挫折时，放两片薄荷叶在眼前，可以看清问题。另一种说法是:"愿和你再次相遇"(即"再爱我一次")