1、幼龄茶园管理。用稻草在小茶树根部进行覆盖，厚度5cm以上，也可根颈培土，用肥土培根颈5～10cm，均可对茶树起到抗寒保护作用。根茎的保护对于幼龄茶园特别重要，是确保幼龄茶园安全过冬，提高幼龄茶园成活率的关键措施。

2、茶园覆盖。覆盖分地面覆盖和茶丛覆盖，地面覆盖一般利用稻草、秸杆、耕锄后的杂草等进行茶行间铺盖，铺草厚度一般以3～5 cm为好，平铺后用细土压盖并洗好一次水；有条件的茶区也可用地膜覆盖，用细土或土块压盖地膜上，以防止被风吹掀翻。茶园冬季铺盖可提高地温保暖、防寒防冻，确保茶树安全越冬。茶丛面用草覆盖可以预防雪霜或低温等冻害，可使夜间最低温度提高0.3～2℃，起到一定的抗冻效果，蓬面覆盖时间不宜过长，也不宜过于严实。有条件的地方，可采取薄膜和遮阳网覆盖的办法，将薄膜和遮阳网把茶树全部包起来，有利于防风、防霜、防冰冻，对于幼苗采取这种办法会更好。

3、熏烟。借助烟幕能够在雪冻冰霜发生期防治土壤和茶树表面失去大量热量，起着“温室效应”。此法适用于山坞、洼地茶园防御雪冻风霜。

4、对茶叶育苗拱棚进行检查、维修加固，防止垮塌。