桑树的修剪，要根据实际的需求来做，一般来说：

1.秋季树木落叶之后就可以进行次修剪了，剪去细小的枝条。目的是在整个过冬期，不让养分被小枝条吸收浪费掉。

2.然后等到来年开春发芽之前，再进行修剪。这时候修剪的的主要对象是植物枝条的顶端，就是头。这样做的目的是抑制植物的顶端优势，这样，植物的枝条上就可以憋出更多叶子和花蕾。（按照这样的方法植物会长的很壮，果实会结的很多）

其他的修剪方式就可以归结为对植物造型的修剪了，根据自己的需要来定，但原则是粗壮的主要枝干轻易不要修剪，因为植物的伤口也会“感染”（腐烂）。如果你非常想修剪去主要的枝干，那剪完之后，要用塑料布把伤口包好，主要目的是防水。